Chef de cozinha Regiane Cardoso ensina receitas simples e que trazem um toque especial para a ceia de natal. Confira valores de ingredientes para acompanhamento para a ceia de natal
A mesa com diversas receitas diferenciadas é tradição para as festas de fim de ano. E para inspirar com pratos, o Jornal Anhanguera 1° Edição traz esta semana receitas para a ceia de natal.
Passando por entradas, pratos principais e sobremesas, a chefe de cozinha Regiane Cardoso ensinou como preparar dois acompanhamentos: batatas sauté e farofa de bacon. Veja como fazer:
Acompanhamentos para ceia de natal
TV Anhanguera/Reprodução
Batatas souté
Ingredientes
1kg de batatas pequenas
1/2 cebola picada
2 dentes e 1/2 de alho picados
50 ml de Azeite
50 mg manteiga
Chimichurri a gosto
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: Descasque e cozinhe as batatas inteiras, depois em outra panela refogue no azeite a cebola e os dentes de alho. Adicione as batatas e o resto dos ingredientes. Não mexa com força para não amassar as batatas. Essa quantidade de ingredientes serve até cinco pessoas.
Farofa de bacon
Aprenda receita de farofa para acompanhamento na ceia de natal
Ingredientes
1/2 kg de farinha
300 mg de bacon
1/2 cebola picada
2 dentes e 1/2 de alho picados
50 ml de Azeite
2 Pimentas de cheiro
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: Em uma panela frite o bacon no azeite, retire o bacon e frite o resto de ingredientes, exceto a farinha. Retorne com bacon e a farinha. A porção serve até dez pessoas.
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Fonte: G1 Tocantins